hachis parmentier d'agneau

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ce que l'on peut faire avec un restant de viande!! stop au gachis alimentaire :-)

ce que l'on peut faire avec un restant de viande!! stop au gachis alimentaire :-)

Bonjour à tous ajourd'hui je vous propose un plat tout simple avec des restes de gigots. Je ne mettrais aucun grammage car je n'ai rien pesé.

Donc voilà il me restais un beau morceau de  gigot d'agneau piqué à l'ail que j'avais fait cuire au four avec des oignons huile d'olive, beurre , sel poivre.

Avec les reste de viandes ainsi que le jus avec les oignons j'ai passé le tout au hachoir à viande, si vous n'avez pas de hachoir vous pouvez très bien le faire au robot en faisant attention de bien hacher et pas mixer. Mettez le tout dans un plat allant au four rajoutez une purée de pommes de terre maison ou pas! par dessus du gruyère et voilà le tour est joué faire gratiner au four puis servir avec une salade verte. 

La je l'ai fais avec de l'agneau mais je le fait aussi avec des reste de grillade ect.....

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