galette de coquillettes au jambon

croquette1

J'ai choisi de faire cette recette que j'ai trouvé dans un livre dédier aux enfants( que pour les enfants!croquette 2 femme actuelle mes meilleures recettes gourmandes) alors comme c'est les vacances petite participation de mes enfants oblige!!!!!!!!!!! c'était pas de la tarte c'est la 1ère fois que les deux petits participent donc le tout dans la bonne humeur et les disputes!!!



Dans votre panier : * 150g de coquillettes

                                               * 15g de beurre pas mis + 20g pour la cuisson des galettes

                                               *  8tranches fines de bacon   à la place 100g d'allumettes de jambon

                                               * 1 CS d'huile

                                               * 3 oeufs battus

                                               * 100g de comté râpé j'en avais plus j'ai mis 70g de parmesan rapé

                                               * 4 càc de fécule de pomme de terre

                                               * 1 pincée de noix de muscat

                                               * sel,poivre


Préparation : Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salé pendant 7 min. Egoutter puis assaisonner de 15g de beurre..

                         Si vous utilisez du bacon le couper en lamelle puis le faire revenir dans une poêle avec la CS d'huile.

                         Dans un saladier casser un 1er oeuf, le battre avec la fécule puis mettre les 2 autres, battre et ajouter le jambon,le parmesan sel poivre bien mélanger.

                         Mélanger les pâtes à l'appareil.

                         Faire fondre une noix de beurre dans 1 poêle à blinis (j'en ai pas donc j'ai utilisé une poêle normal) et verser une petite louche du mélange tassé un peu pour obtenir une galette et laisser cuire 5 min. 

croquette 4

                         Lorsque toutes les galettes sont cuite les mettre sur une plaque à four et les passer sous le grill chaud 5 min. voila c'est prêt bon appétit.

                         Petit plus :  j'ai rajouté une c à c de crème fraiche sur la galette et c'était vraiment très bon.

saphia 20/05/2010 13:53


ils font bien la cuisine mes nieces et mon neveux bisous a eux


yo 19/04/2010 21:19


très sympas ces galettes!


Pauline 19/04/2010 17:19


Et c'est sympa comme galette, avec les coquillettes ^^


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