pana cotta au café et sa chantilly à la vanille

J'ai découvert les pana cotta ce week-end pendant un repas chez ma voisine. Elle nous avait préparé en dessert des panacotta à la vanille et à la banane et c'était franchement bon................Donc voilà moi aussi j'ai voulu testé et en cherchant une recette je suis tombé sur celle -ci et comme nous sommes des grands fan de café j'ai testé de suite; Vous trouverez la recette original sur le blog recette by Hanane clic

 

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Dans votre panier : pour les pana cotta : 20 cl de crème liquide

                                   30 cl de lait

                                   3 cc de café soluble

                                   70 g de sucre

                                   2 g d'agar agar


                                   Pour la chantilly : 20cl de crème liquide

                                   2CS de vanille liquide

                                   environ 30g de sucre glace



Préparation : Dans une casserole mettre à chauffer le lait, la crème, le sucre et le café. Ajouter l'aga agar et porter à ébullition 2-3 min.

                        Verser cette crème dans des verres attendre un peu que ça refroidisse pui mettre au frais pendant min 2h ou comme moi 1h30 au congèle car je l'ai préparé assez tard.............

                        pour la chantilly : dans un bol mélanger la crème, le sucre et la vanille puis verser le tout dans un siphon puis mettre au frais. Si vous n'avez pas de siphon monter la au fouet électrique ou à main!! mais penser à mettre un saladier dans le congèle 1 quinzaine de minute avec la crème dedans!!


                        Au moment de servir mettre de la chantilly sur le pana cotta puis un peu de vermicelle en chocolat coloré pour faire joli!!

                                             Voila régaler vous

jo 27/07/2010 08:46


c'est un délice au café, à déguster ...


Les Recettes d'Alicia 18/06/2010 13:16


Un p'tit coucou aussi,
Miam quel beau dessert ;-)
biz


passionnementcuisine 18/06/2010 15:42



merci bon week à toi!!



red 17/06/2010 10:54


une délicieuse coupe .......
bonne journée*


lypha 17/06/2010 07:22


Que tout ceci est magnifique ! Peut-être pas l'idéal au moment de ressortir les maillots de bain mais tant pis !
Il faudra que j'essaie (l'Elfe est fana de café) et je n'ai jamais fait de pana cotta !
Il faut que je répare cette lacune mais grâce à ta recette, je pense que cela ne devrait pas tarder!
Merci beaucoup
Bonne journée et bisous
Lypha


steph 17/06/2010 01:40


contente que ça t'ai plu, la tienne a l'air délicieuse. Tu m'invites....


OMVM - recettespreferees 16/06/2010 18:05


Et bien, je n'ai encore pas fait ! **


passionnementcuisine 16/06/2010 21:18



alors test parce que c'est exellent et rapide à faire



Chaudronnette 16/06/2010 17:46


wouah comme ça donne envie !
chaudronnette**


passionnementcuisine 16/06/2010 21:18



merci de ton passage bisous


 



Hanane 16/06/2010 17:21


Super! merci pour le clin d'œil :)
bises


passionnementcuisine 16/06/2010 17:32



de rien c'est normal en plus ton blog est super ainsi que ta boutique!!



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