poulet à la moutarde à l'ancienne

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Bonjour!!!

      Aujourd'hui je fais un petit clin d'oeil à ma maman qui nous a quitté il y a quelques années............ Elle nous faisait un formidable poulet à la moutarde que ma famille et mes amis adoraient avec des vrai frites maison. j'ai quand même changé la mourtade de dijon par de la moutarde à l'ancienne et je n'ai pas eu le temps de faire des frites maison!! Mais c'était excellent.........

 

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Dans votre panier : 1 poulet

                                       1 oignon

                                       de l'huile

                                       moutarde à l'ancienne

                                       1 verre d'eau

                                       1/2 verre de vin blanc

                                       1 cc de fond de veau

                                       10 cl de crème liquide

                                       sel poivre

 

Préparation : Commencer par couper le poulet en morceaux et émincé l'oignon.

                           Dans une sauteuse faire dorer les morceaux de poulet avec un peu d'huile, puis réservé de coté. Faire revenir les oignons dans la sauteuse jusqu'à ce qu'ils soient caramélisé.

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Tartiné 1 côté des morceaux de poulets de moutarde, puis les mettre avec les oignons déglacer avec le vin blanc mélanger puis ajouter l'eau et le fond de veau. Salé poivré. Faire cuire à feu doux une 20taine de minute il faut que la sauce réduise de moitié. Ajouter le crème mélangé laisse cuire 2-3 mn de plus et server.

 

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                        Hummmm c'est un régal................

 

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                              Je vous souhaite une très bonne journée

                 et à demain si vous le voulez bien

 

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lapetitemarmitedesamoureux 13/09/2012 22:14

Une sauce délicieuse qui donne envie.
Belle soirée à toi.

Clemence 10/09/2012 06:49

une sauce bien parfumée !

chef cuistot 30/12/2010 22:06


Ouah!! Ta sauce est bien onctueuse. Jolie assiette.


Miss Miamm 14/11/2010 16:04


Oh qu'il a l'air bon ce poulet !!!

Miamm

Merci pour le partage et bonne soirée !!


Maiwenn 07/11/2010 18:54


Hummm tu me fais saliver !!! bonne soirée !


stellla 06/11/2010 17:58


humm avec cette petite sauce, j'adore !
bz


passionnementcuisine 06/11/2010 18:29



merci biz



sabrina15 05/11/2010 10:00


ça doit être très bon, merci


passionnementcuisine 05/11/2010 10:16



merci à toi de ton passage bonne journée biz



leplaisirdupalais 04/11/2010 18:42


C'est une super recette, elle me donne envie de la faire aussi.

http://www.dieteticfood-online.com

merci!


c-line79 04/11/2010 18:36


Ce poulet est très appétissant, bravo!


lypha 04/11/2010 15:23


Bien belle recette que voilà et qui ne peux que me plaire !
ce sont toujours les mamans les meilleures cuisinières au monde et c'est toujours leur rendre hommage que de cuisiner leurs plats !
Ta maman doit être toute heureuse de voir, où elle est,sa recette ainsi reprise par sa fille
Merci pour cette recette familiale que je tarderai pas à faire
Belle fin de journée à toi
Bisous
Lypha


passionnementcuisine 05/11/2010 09:43



merci à toi pour ton gentil message et pour ton passage bisous et bon vendredi



Séverine Lustucrubleu 04/11/2010 15:14


Pas de nouveauté tout va bien j'espère bises*!


passionnementcuisine 05/11/2010 09:42



oui tout va bien le seul problème c'est que j'ai beaucoup de truc à faire à la maison donc pas trop le temps de cuisiner et pas de recette à l'avance j'espère pouvoir en mettre une aujourd'hui
biz



Poucinette 03/11/2010 08:29


beau mercredi miss !!!:)!!! :) gros bisous !!!!!


passionnementcuisine 03/11/2010 09:01



merci à toi aussi!!!!!!!! bisous



bigmumy - Ma cabane aux Délices 02/11/2010 23:22


J'aime beaucoup l'aspect de la moutarde à l'ancienne ça donne un belle sauce et parfume agréablement
bonne soirée


christele 02/11/2010 21:34


hummmmm je me règale à voir ta recette
j'aime beaucoup
bonne soirée


steph 02/11/2010 21:27


C'est en parti pour ça que son faite les mamans,pour avoir que de bons souvenirs, c'est ce qui marque une enfance,
des odeurs de cuisines, des bruits ustensiles,et un gout inimitable rempli d'amour. Pensées pour toi


loustika 02/11/2010 20:29


une delicieuse assiette !


jo 02/11/2010 18:12


ce poulet moutarde, d'avoir pu en profiter, c'est encore meilleur, surtout accompagné de petits cannelés. merci c'était excellent.


Chaudronnette 02/11/2010 18:04


franchement ça a l'air délicieux !!
chaudronnette


Séverine Lustucrubleu 02/11/2010 17:27


Tu veux bien m'en fait 4 pareil pour ce soir j'ai la flemme ce soir: mdr*!


passionnementcuisine 02/11/2010 17:38



avec plaisir mais je crois que tu es un peu loin!!!!!!!!! mdr biz



Méli 02/11/2010 16:14


Une bonne recette, j'adore le poulet à la moutarde, c'est très bon.
Bonne journée, bises.


passionnementcuisine 02/11/2010 17:39



merci



Carmencita 02/11/2010 14:17


Hum j'adore la sauce ainsi,ça m'a l'air excellent


amandine 02/11/2010 13:28


les recettes pleines de souvenirs sont souvent les meileurs


chesapeake 02/11/2010 13:25


hum moi qui adore la moutarde à l'ancienne j'adore ta sauce!!


sophie 02/11/2010 12:57


Ce poulet à la moutarde m'a l'air divin, je viens manger chez toi quand tu veux !! bravo


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