quatre quart à l'ananas à ma façon

Aller aujourd'hui je vous propose un dessert qui a fait fureur à la maison!!!!!!!!c'est la base d'un quatre quart auquel j'ai rajouter 2, 3 ingrédients . Et c'est vrai qu'il était bon je trouvais  juste qu'il manquait un poil de cuisson, mais ça n'a pas empêcher que tout le monde saute dessus.

 

2010-04-176

 

dans votre panier : * 2 boites d'ananas en tranche et 120ml du jus d'ananas

                                   * 3 oeufs (160g)

                                   * 160g de sucre roux

                                   * 160g de beurre ramolli

                                   * 160g de farine

                                   * 80 g de poudre d'amande

                                   * 20g de beurre

                                  


Préparation : Dans une poêle mettre 20 g de beurre à fondre faire dorer le tranche d'ananas puis les mettre de côté.

                         Dans un saladier casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes, garder les blancs pour les monter en neige. Blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter les beurre bien mélanger,  la farine  mélanger, la poudre d'amande et le jus d'ananas et bien mélanger encore!!

4-quart.jpg


                         Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.Si vous utiliser un robot comme moi pour les blanc le mettre en puissance minimum.

                         Préchauffer le four à 200°.

2010-04-174

 Ensuite disposer les tranches d'ananas dans un moule à manquer beurrer et fariner puis mettre la pâte dans le moule et enfourner 25 à 30min. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau si elle ressort sèche c'est que c'est cuit. Voilà régaler vous!!!

2010-04-175.jpg

Audrey 20/04/2010 14:39


mon homme en a fait ce weekend car il adore les fruits exotiques ! C'est très bon à l'ananas je confirme !
Bises.


Personnaly © 2014 -  Hébergé par Overblog