risotto au chocolat et au caramel

bonjour, bonjour!!

avec cette recette je participe au concours risotto sur 750g

      pour voté cliquer ici :-)

http://img.750g.com/galaxie/934/10238/6154/cuisinons_le_risotto_concours_en_partenariat_avec_kenwood_et_riso_gallo.jpg


  Aujourd'hui je vous propose une recette sucré que j'ai trouvé dans mon magazine cuisine plaisir. Moi qui ne suis pas trop chocolat en dessert c'était plûtot pas trop mal. Alors pour les adepte du chocolat n'hésiter pas!!

 

risotto-choco.JPG

risotto-choco0.JPG

Dans votre panier : 1 l de lait entier

                                   110g de sucre de canne

                                   4 CS de cacao en poudre style van houten

                                   30g de beurre

                                   150g de riz rond

                                   100g de chocolat noir pâtissier

                                   1 grosse Cs de crème fraîche épaisse

                                   6 caramels mou au beurre demi-sel

 

Préparation : Râper le chocolat noir et laisser de côté. Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec le sucre et les cacao mélangés.

                         Dans une sauteuse mettre le beurre à fondre puis ajouter le riz et le faire nacrer. Verser la moitié du lait chocolaté et laisser cuire à feu doux, jusqu'à absorption du lait : environ 15 minutes. Mettre le reste du lait et poursuivre la cuisson en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le riz soit fondant.

                          Incorporez le chocolat rapé et 6 caramels. Mélanger.

                          Hors du feu, ajouter la crème mélanger de nouveau.

Vous pouvez servir ce dessert chaud ou tiède.

 

                       Je vous souhaite une bonne journée!!!

 


chef cuistot 30/12/2010 22:08


Çà à l'air bon, même très bon. Merci beaucoup.


steph 30/10/2010 08:53


Moi j'ai goutté, je peux vous dire que c'est trés bon, le chocolat, caramel est intense, comme je l'aime


Cécile 27/10/2010 10:05


Moi qui suis tout a fait fan de chocolat, ce dessert est une tuerie!


Pauline 26/10/2010 20:56


Huuuummmm, il a l'air bien crémeux!!!


Lustucrubleu 26/10/2010 18:10


Miam miam*!


armelle 26/10/2010 15:39


Merci,bonne journée bise!


amandine 26/10/2010 13:02


un risotto sucré !!! sure que ça doit être une tuerie de dessert chocolaté


Clemence 26/10/2010 11:55


je n ai jamais fait de risotto sucré mais pourquoi pas en petite quantité...


passionnementcuisine 26/10/2010 12:01



oui teste c'est pas mauvais biz



la gourmande 26/10/2010 10:33


oh lala rien qu'a le voir g des envie foudroyante de chocolat.
bisous de la gourmande


axoulle 26/10/2010 09:53


je ne savais pas qu'on pouvais le faire au choco mais la tu me fait trop envie j'adore j'adore


cecile 26/10/2010 09:33


super idée gourmande !! à tester !
bises


Personnaly © 2014 -  Hébergé par Overblog