salade du terroir

j'aime beaucoup les salades mais tout particulièrement celle là!!!

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Dans votre panier : Salade verte pour moi de la mâche

                                    2 tomates

                                    Asperge verte en bocal

                                    magret de canard sécher

                                    gésier de canard confit

                                    quelques croûtons à l'ail

                                    2 tranches de foie gras pour moi 2 tranches de foie frais poêlé ( qui restait dans le frigo)

                                    vinaigrette


Préparation : Garnir deux assiettes avec la salade, les tomates couper en tranches ou en quartier, les asperges,le magret. Faire revenir les gésiers dans une poêle, juste pour faire fondre la graisse puis les mettre dans les assiettes terminer par la faire poêlé le foie si vous prenez du foie frais sinon terminer par la tranche de foie gras et la vinaigrette. Voilà c'est prêt bon appétit.

 

Vous pouvez agrémenter votre salade comme vous le voulez avec de l'avocat, betterave ou autre crudités. Petit conseil pour les gésiers n'en mettez pas trop car ça devient vite écoeurant.

steph 30/05/2011 19:05


quelle salade.....je veux gouté........miam, trop belle


c-line79 25/05/2011 12:51


Hummm, elle doit être délicieuse ta salade!


chafin 19/05/2011 16:53


pas très régime mais j'en veuxxxxxxxxxxxxxx


JO 19/05/2011 09:01


Eh bé!!! il faudrait être drôlement difficile pour ne pas aimer ton assiette. MOI! je veux bien venir déjeuner chez toi(MDR).
Tout, mais alors tout me plait dans ton assiette, si mon zhomme voyait ton assiette!!! à genoux, il se mettrait. Nous n'allons pas dans le Gers ou Périgord pour rien non plus (MDR)la bouche!!! nous
emportera. Foie gras cuit ou poêlé on aime.
MERCI pour cette succulente assiette.
Bonne journée
BISES
JO


Les Recettes d'Alicia 18/05/2010 13:47


Coucou,
Voila une bien belle salade du sud ouest.
biz


passionnementcuisine 18/05/2010 14:46



merci!!!



severine lustucrubleu 18/05/2010 11:05


Ho que ca me plais ca ma l'air très bon*! bises et bonne journée!


passionnementcuisine 18/05/2010 12:31



bonne journée à toi aussi biz



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