soufflé jambon fromage

Coucou tout le monde je reviens avec une recette que je testais pour la  première fois la semaine dernière!!!! je vous raconte un peu......je téléphone à mon homme et je lui pose l'éternelle question qu'est-ce que tu veux manger ce soir je n'ai pas d'idée!!! et la "il me dit un soufflé au fromage"  oh la la j'en ai jamais fais je saute sur l'ordi et vite je cherche une recette et je tombe sur celle -ci alors je teste et franchement pour une 1ère fois je n'étais pas déçu du résultat j'étais même très fière de moi!! 

souffle-jambon-fromage.jpg

souffle-jambon-fromage2.JPG

      Aller j'arrête avec mon bla bla et passons à la recette.....

Dans votre panier : 3 CS de farine

                             50 g de beurre

                             25cl de lait

                             150 de gruyère rapé

                              4 oeufs

                              2 tranches de jambon 

Préparation : Préchauffé four à 210° (TH7)

Casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes.

Mettre le beurre à fondre dans une casserole puis ajouté la farine en pluie bien mélanger, puis ajouter le lait petit à petit en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Salé poivrer. Verser les jaunes d'oeufs en mélangeant rapidement pour éviter cuisent. 

Ajouter le gruyère et le jambon couper en morceaux. Monter les blancs en neige et mélanger au reste de la pâte.

Beurrer des moules à soufflé et verser la pâte dedans remplir au 3/4 et enfournée pendant 20 min.

Servir vite avant que le soufflé ne retombe.

 

Sources original: cuisine AZ soufflé au fromage

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Livres gratuits 02/04/2013 10:56

Ce qu'ils sont beaux!!!

chef cuistot 20/04/2011 21:41


C'est trop bon les soufflés, t'as vu j'aime tout moi!!! J'aime les voir monter dans le four, toi tu les a bien réussi.


c-line79 05/02/2011 22:37


Curieusement, je n'en ai fait qu'une fois...Je vais devoir m'y remettre!


Miss Calou 04/02/2011 22:26


Salut,tes soufflés sont magnifiques.Bises et bonne nuit.


steph 31/01/2011 16:24


ahhhh, te revoilà, ça fait plaisir. Ils ont l air bon, en tout cas, ils sont beaux


Personnaly © 2014 -  Hébergé par Overblog