filet de plie au four

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Dans votre panier : 8 filet de plie , 1 CS d'huile d'olive, 5 CS de crème fraîche à 12%, 1 petit verre de vin blanc, 3 échalotes émincée, 2 tomates, 2 cc de moutarde, sel, poivre.

 

Préparation : Mettre une feuille de papier sulfurisé dans votre plat, puis ajouter l'huile d'olive l'étaler au pinceau. Disposer les filets de plie au fond du plat mettre les échalotes les rondelles de tomates. Dans un bol mélanger la crème la moutarde et le vin blanc assaisonner puis verser le tout sur les filets. Recouvrir d'une autre feuilles de papier sulfurisé puis faire cuire au four (préchauffer au préalable à 180°) 15 min.

En accompagnement du riz aux lardons et échalotes c'est le top!!! 

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chacha 06/04/2012 11:35

un plat très léger et bien parfumés j'aime beaucoup bonne journée

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