paella aux fruits de mer

Coucou tout le monde!! Aujourd'hui je vous propose une recette espagnol pas très compliqué à faire mais assez longue!!! Surtout quand les enfants ont décrété qu'ils feraient plein de bêtises pendant la préparation du plat du soir.........mdr

 

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Dans votre panier : 400g de riz pour paella

                                   1 sachet d'épice spécial paella

                                   1 oignon

                                   1 poivron rouge et 1 poivron vert

                                   3 tomates

                                   300g de crevettes

                                   la moitié d'un chorizo

                                   200g de calamar

                                   6 langoustines

                                   1 kg de moules prêtes à cuire pour moi

                                   250g de petit pois surgelée pour moi

                                   1 litre d'eau + 2CS de fumet de poissons

                                    huile

                                    sel, poivre

 

Préparation :

P201209_03.47-01-.JPG émincer l'oignon

 

P201209_03.47-03-.JPG émincer les poivrons

 

P201209_03.48-02-.JPG Passer les tomates à l'eau bouillante quelques secondes pour les peler, épépiner puis les couper en cubes pour faire des tomates concasser.

 

Dans une grande poêle, mettre les oignons à revenir dans un peu d'huile. Sans les faire coloré ils doivent devenir transparent. Ajouter les poivrons et les faire revenir 5 min et ajouter les tomates concassées, Puis le riz mélanger, laisser cuire un peu jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Verser le fumet de poisson et ajouter les petits pois. Remuer.

       Ajouter les moules, les crevettes, les calamars, le chorizo et les langoustines. (Moi j'ai fait cuire les langoustines à part car pas assez de place dans ma poêle).

        Ajouter les épices à paella et assaisonner.

 

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        Laisser cuire à feu doux pendant environ 20 min en remuant régulièrement pour éviter que le riz n'accroche à la poêle.

 

   Voilà je vous souhaite une bonne journée et un bon appétit.......... 

 

 

 

 

gridelle 10/10/2012 06:42

dimanche dernier j'en ai mangé une à tomber chez des amis! alors maintenant va falloir que je me lance! merci pour ta recette

chef cuistot 30/12/2010 22:20


J'aime beaucoup la paella, la tienne est bien garnie et me donne envie, même a cette heure.


bigmumy - Ma cabane aux Délices 08/10/2010 09:19


Magnifique paella, tous ces fruits de mer hummm vraiment bravo
bonne journée


passionnementcuisine 08/10/2010 09:25



merci beaucoup biz



Alaro 07/10/2010 22:21


une belle et délicieuse paella ! bravo ;-))


Iris 07/10/2010 19:00


J'adore la paella, je m'invite.
Passes une bonne fin de semaine.


Chaudronnette 07/10/2010 18:19


qu'elle poêlée !! tu m'en donne un peu?
bis chaudronnette


marielou 07/10/2010 13:40


humm!! une bonne paella j'aime super bon du coup je vais en faire une samedi merci pour l'idée biss


jess 07/10/2010 08:07


C'est l'un de mes plats préférés!


krystele 07/10/2010 07:41


superbe ta paella , moi un jour j'ai rajouté des coques, c'était pas mal non plu, bonne journée et un p'tit clic sur ta pub krystele


Bonpourlespapilles 07/10/2010 01:17


Hummmm, une bonne paëlla... :)


dalila 06/10/2010 22:46


quel bonheur ma belle j'adoreeeee,bizzzzzou


loustika 06/10/2010 22:31


SUPERBE PAELLA qui nous fait voyager...merci de ce partage, bonne soirée


steph 06/10/2010 21:27


Voila une sérieuse concurrente! El magnifico


Chaudronnette 06/10/2010 18:17


rien de telle qu'une bonne paella maison
bis chaudronnette


OMVM - recettespreferees 06/10/2010 16:48


excellent plat**


nini 06/10/2010 15:52


tres belle paella
mmm j'adore la paella sa me donne envie
bravo


Séverine Lustucrubleu 06/10/2010 15:33


Très belle mais sans vouloir te vexer ma maman fait la meilleur du monde mdr! bises!*


sabrina15 06/10/2010 14:54


merci pour cette délicieuse paella!!


Miss Miamm 06/10/2010 14:23


Miamm....

J'aime beaucoup la paella mais je n'en ai jamais faite !!

En tout les cas, la tienne me donne vraiment envie !!


Miss Calou 06/10/2010 14:00


Salut un vrai régal pour les pupilles que cette paella.Félicitations.Bises.


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